21 diner

Het is zover uw zoon of dochter mag 21 kaarsjes uitblazen!  

Een mooie leeftijd waaraan niet voorbij mag worden gegaan zonder 21 diner met vrienden, vriendinnen en ouders. NJ-Cook4You Catering  kan u daar perfect in adviseren om er zo een onvergetelijke avond van te maken.

Wij werken met verse, seizoensgebonden producten en bereiden alle producten zelf.  Onderstaand treft u een kleine selectie uit het assortiment. Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen, allergieën en andere voorkeuren. Een 3-gangen diner is al te bestellen vanaf €47,50 p.p. De prijzen voor een menu vanaf 4-gangen zijn op aanvraag.

Menusuggestie

21 diner

Voorgerechten

Drieluik van vis bestaande uit zalmtartaar, gemarineerde rauwe tonijn en gegrilde lauwwarme coquille

Zalm tartaar met kruidensla, gin tonic gelei en een aardappel krokantje 

In vanille olie gegrilde coquille met een crème van zoete aardappel en balsamicostroop

Couscous salade met gepofte paprika, Coppa, gamba’s en een kreeften mayo 

Zacht gegaarde kalfslende met een crème van tonijn met kappertjes en een kwarteleitje

Zalm op 3 manieren bereid met frisse sla een spiegeleitje van kwartel en een rucola olie

*****

Tussengerechten

Romige meiknolsoep met spekjes, lente ui en shii-take

Stukje gegrilde runderbavette met een risotto van bospaddestoelen en sjalottenjus

Kwartelbouillon met een ravioli van paddenstoelen

Knolselderij crème soep met appelstroop en gerookte paling

*****

Hoofdgerechten

Zacht gegaarde diamanthaas met een crème van pastinaak, groene asperges en portjus

Lamsfilet met een lavendelcrème, gegrilde groenten en een jus van tijm

Zacht gegaarde zalm met polenta met gegrilde venkel en een limoen beurre blanc 

Geroosterde eendenborstfilet met een truffel-aardappelcrème, groene groenten en een saliejus

Gebakken herten biefstuk met een snijbonen stamppotje en een paddenstoelen jus

Licht gegrilde zeebaars op truffel aardappel crème, zeekraal en een beure blanc saus 

*****

Kazen

Assortiment van diverse soorten kazen met noten-/vijgenbrood en vijgenchutney

Desserts

Witte chocolademousse met in honing gemarineerd roodfruit

Moulleux van chocolade met een shooter van aardbeien en aardbeiensorbetijs

Citroen meringue taartje

Benieuwd wat wij voor uw kunnen betekenen tijdens een 21 diner thuis? neem dan contact met ons op!

21 diner thuis Den Haag
21 diner aan huis

Waarom NJ-Cook4You?

Al 17 jaar verzorgen wij als cateraar in Den Haag en omgeving bijzondere diners met één doel: jouw gasten verrassen. Ook voor een 21-diner aan huis creëren wij een sfeervolle en smaakvolle avond. Met de passie en vakkennis van ons team maken we van elk diner een onvergetelijke ervaring. We combineren familierecepten die al generaties worden doorgegeven met een eigentijdse twist, zodat NJ-Cook4You jouw 21-diner culinair tot leven brengt..

FAQ

Wat is een 21-diner aan huis?

Een 21-diner aan huis is een feestelijk en persoonlijk diner dat wordt georganiseerd om een 21e verjaardag te vieren. Vaak vindt dit plaats thuis, met familie en goede vrienden aan tafel. Het diner bestaat meestal uit meerdere gangen, speeches en een gezellige, intieme sfeer waarbij eten en samenzijn centraal staan.

Wat voor soort menu’s zijn mogelijk?

Voor een 21-diner werken we vaak met een luxe meergangenmenu, bijvoorbeeld een 3-, 4- of 5-gangen diner. Denk aan verfijnde gerechten met een moderne twist, gebaseerd op familierecepten en seizoensproducten. Uiteraard kunnen we rekening houden met dieetwensen, vegetarische opties of allergieën.

Voor hoeveel personen kunnen jullie een 21-diner verzorgen?

Wij verzorgen 21-diners voor zowel kleine als grotere gezelschappen. Meestal ligt het aantal gasten tussen de 25 en 40 personen, maar dit kan in overleg worden aangepast. We denken graag mee over de opstelling, het menu en de planning zodat het diner perfect past bij jullie ruimte en wensen.

Regelen jullie ook bediening en opbouw?

Ja, wij kunnen het volledige diner verzorgen. Dat betekent dat we niet alleen het eten bereiden, maar ook kunnen helpen met de opbouw, het serveren van de gerechten en het opruimen na afloop. Zo kunnen jullie ontspannen genieten van de avond zonder zorgen over de organisatie.

Hoe kan ik een cateringaanvraag doen?

U kunt eenvoudig een aanvraag doen via ons contactformulier of door ons telefonisch te bereiken. We bespreken graag uw wensen en stellen een op maat gemaakt voorstel voor u op.

Hoe ver van tevoren moeten we een 21-diner boeken?

We adviseren om een 21-diner minimaal 3 tot 6 weken van tevoren te reserveren. In drukke periodes kan het verstandig zijn om nog eerder contact op te nemen. Zo hebben we voldoende tijd om het menu samen te stellen en alles perfect voor te bereiden.

Onze locaties

Leiden